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Es una dieta vegetariana seguro y saludable?

Una dieta vegetariana se ha determinado que sea manejable y compasiva, pero ¿es seguro y saludable? Sí, de acuerdo a estudios realizados por la American Dietetic Association. "Las dietas vegetarianas bien planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas y proporcionan beneficios de salud para la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades." Los datos científicos sugiere una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de varias enfermedades como diabeters, hipertensión, enfermedades coronarias y algunos tipos de cáncer.

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