Burger portobello a la parrilla con mayonesa de albahaca
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Burger portobello a la parrilla con mayonesa de albahaca
Ingredientes
1 / 4 taza de albahaca fresca picada
3 cucharadas de mayonesa reducida en calorías
1 cucharadita de vinagre de sidra
1 libra de hongos portobello tapas (unos 4 champiñones)
4 de aceite de oliva aceite en aerosol (5 de un aerosol segundo), o lo suficiente para capa de setas
1 / 8 cucharadita de sal de mesa, o al gusto
1 pimiento / 8 cucharadita de negro, o al gusto
4 mezclado medio panecillo de hamburguesa (s)
4 piezas tarro pimientos rojos asados (empacado en agua), escurrido
4 rodajas de cebolla roja
4 pedazos de lechuga
Instrucciones:
Calor parrilla. En un tazón pequeño, combine la albahaca, la mayonesa y vinagre, a un lado.
Cubra ligeramente ambos lados de las tapas de setas con aceite en aerosol, sazone con sal y pimienta.
Setas parrilla sobre brasas a medio, hasta poco suave al tacto, aproximadamente 6 minutos por lado.
Para servir, rollos de división y tostadas en el asador. Extender una cucharadita colmada de la mezcla de albahaca en las mitades superior e inferior de los rollos. De cada capa de la mitad inferior con un pimiento rojo, champiñones, cebolla rebanada y hoja de lechuga, encima la mitad restante de rollo y servir.
| Guru Spotlight |
| Jennifer Mathes, Ph.D. |
